Advierten escasez de alimentos en comunidad maya tras inundaciones

Felipe Carrillo Puerto, 28 de junio (Infoqroo).- La lideresa de la población de Chancah Derrepente, Socorro Uex Yam, informó que los suministros y el abasto en tiendas empiezan a escasear, a raíz de las inundaciones y por la pandemia de la COVID-19, que impiden a los habitantes salir de la comunidad. Ante ello, indicó que las familias de su comunidad necesitan apoyo del gobierno municipal y estatal. Señaló que las principales actividades económicas de la población, como la agricultura, la apicultura, artesanías así como la horticultura, están afectadas por lo…

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Se preparan para atender alimentación en zoológicos de México

Cancún, 22 de abril (Infoqroo).- Ante la difícil situación que atraviesan los zoológicos en México que se quedaron sin visitantes por las restricciones sanitarias por el coronavirus, la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat) puso en marcha una estrategia preventiva junto con la Asociación de Zoológicos, Acuarios y Criaderos de México (Azcarm) para facilitar, en su momento, la canalización de donativos en especie, principalmente en el rubro de alimentos. En Puerto Morelos, Croco Cun Zoo lanzó un llamado de ayuda en las redes sociales por la escasez de…

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Empiezan a escasear alimentos en tiendas comunitarias de la zona rural

Chetumal, 4 de abril (Infoqroo).— Los alimentos de consumo básico han comenzado a escasear en la zona rural del sur del estado, a pesar de que la emergencia sanitaria apenas empezó el 29 de marzo y no acabará sino hasta el 30 de abril. Esa situación se presentó hoy en la comunidad de Altos de Sevilla, en el municipio de Bacalar, y en la comunidad de Sabidos, municipio de Othón P. Blanco, donde funcionan tiendas comunitarias en las que comenzaron a escasear maíz, frijol e, incluso, la leche, según refieren…

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Chef italiano y Fundación Palace, contra el desperdicio de alimentos

  Chef italiano y Fundación Palace, contra el desperdicio de alimentos   MÓDENA, Italia, 5 de marzo (Infoqroo).— Food for Soul, organización sin fines de lucro fundada por el Chef Massimo Bottura y Lara Gilmore para luchar contra el desperdicio de alimentos y, al mismo tiempo, fortalecer la inclusión social y la resiliencia comunitaria, se asociado con Fundación Palace, institución filantrópica de Palace Resorts, para contribuir con las comunidades en las que opera y devolver algo de lo que de ellas recibe. Las dos organizaciones inaugurarán el primer Refettorio (Comedor)…

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Río Secreto recibe de nuevo el Distintito H

Río Secreto recibe de nuevo el Distintito H     Playa del Carmen, 10 de diciembre (Infoqroo).— Por segundo año consecutivo, Río Secreto recibió de la Secretaría de Turismo (Sectur) el Distintivo H, que se otorga a las empresas de alimentos y bebidas que cumplen con el Programa Nacional de Manejo Higiénico de Alimentos. De acuerdo con un boletín, Río Secreto demuestra así el compromiso con la calidad en la preparación de alimentos y bebidas.   Durante 2019, cada uno de sus colaboradores ha trabajado arduamente y se ha comprometido…

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Recomiendan prepararse para atender a viajeros profesionales

Recomiendan prepararse para atender a viajeros profesionales   Cancún, 20 de febrero (Infoqroo).— Los profesionales de la gastronomía deben entender y estar preparados ante el hecho de que hoy mucha gente viaja a destinos determinados por lo que va a comer, conoce la historia de la región y del chef, sabe qué va a tomar, qué va a encontrar como espacio gastronómico y hace de su destino un destino gourmet, manifestó la chef Betty Vázquez, Premio Nacional de Educación Turística (AMESTUR 2017), embajadora gastronómica de Riviera Nayarit y jueza del…

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