Las cervezas artesanales locales refuerzan la gastronomía del Caribe Mexicano
Cancún, 5 de agosto (Infoqroo).- Poco a poco el estado va teniendo mayor presencia en el mercado de las cervezas artesanales, las cuales son muy buscadas para acompañar determinados platillos, distintivos de nuestra gastronomía al tener esencias de ingredientes muy de la región como naranja agria y chile habanera, dijo el chef Marcy Bezaleel Pacheco Mendoza. Entrevistado en el marco del Día Internacional de la Cerveza expresó que, comparado con otros lugares, la industria cervecera artesanal del Caribe Mexicano tiene apenas algunos años, pero eso no impide que algunas marcas…
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